Qualité

Patatas Sarriegui, ingrédients sélectionnés et
élaboration rigoureusement supervisée

Durabilité des chips Sarriegui

Chez Patatas Fritas Sarriegui, nous sommes engagés dans la durabilité et la réduction de l’impact environnemental à chaque étape de notre processus de production. Pour cela, nous suivons une série de pratiques responsables axées sur l’utilisation d’ingrédients locaux, l’efficacité énergétique et une gestion rigoureuse des déchets.

1. Patates d’origine nationale
Nous utilisons des pommes de terre cultivées en Espagne, ce qui nous permet de réduire l’empreinte carbone associée au transport et de garantir la fraîcheur de la matière première.

2. Huiles durables et de proximité
Nous travaillons avec des huiles d’origine péninsulaire disposant de certifications de durabilité. Ces huiles, en plus d’être plus stables, génèrent moins de déchets lors de leur utilisation en production.

3. Réutilisation et valorisation de l’huile

Nous mettons en place un système de filtration et de réutilisation de l’huile, en la maintenant à température contrôlée afin de maximiser son rendement et réduire le gaspillage.

Une fois son cycle de vie terminé, l’huile est collectée par des entreprises certifiées pour sa conversion en biodiesel, favorisant ainsi l’économie circulaire.

4. Efficacité énergétique et modernisation des équipements

Nous avons réalisé un processus de rénovation technologique en 2018 et 2025, avec la mise à jour des équipements de friture et d’emballage, ce qui a permis de réduire significativement la consommation d’électricité et de gaz.

Patatas Fritas Sarriegui respecte la réglementation municipale de la Mairie d’Usurbil en matière de gestion des déchets, assurant un processus efficace de tri et de recyclage :

1. Système de collecte porte-à-porte

2. Séparation et tri des déchets