Patatak Sarriegui: artisauak, kurruskariak eta lehen ukituetik antzematen den zapore autentikoa. Poltsa bakoitzak denbora, lanbide eta lehengai bikainak islatzen ditu.
Ez da zer egiten dugun soilik, nola egiten dugun baizik: lasaitasunez, zaintzarekin eta benetako kalitatearekin. Ona ez da azkarra… eta Sarriegui beste era batekoa da.